El acto contó con la presencia de empresas que cuentan con la Certificación PEFC de Cadena de Custodia, instituciones del sector y miembros de la organización, como: ARESCAT, BOSCAT, Consorcio Forestal de Catalunya, Generalitat de Catalunya, BOSCAT, ELFOCAT, ACETREF, PROFOR, Centro de Ciencia i Tecnología Forestal de Catalunya, Consorcio Forestal de Catalunya, GREMI FUSTA I MOBLE, Centro de la Propiedad Forestal, ENSCAT, Asociación Catalana de Municipios y Comarcas (ACM), Instituto Agrícola San Isidro, Sector Fusta Catalunya.
Josep Maria Vila d’Abadal, presidente de PEFC Cataluña, hizo especial hincapié en la importancia en la gestión de los bosques y su relación con la sostenibilidad y la mitigación del cambio climático. Además de destacar que el 12.5% de los bosques de Cataluña están certificados PEFC.
Por su parte, Marta Pascual, representante y auditora de Bureau Veritas, señaló que “La gestión forestal sostenibles PEFC, es un punto de partida en el camino de la responsabilidad social”. En este sentido, expuso una serie de datos respecto del nivel de consumo mundial, la escasez de recursos y la producción de residuos “La Unión Europea produce 2.500 millones de toneladas de residuos anualmente y solo el 37.8% de esos residuos se reciclan”. Es por ello que resulta inminente alinear nuestras acciones y las de las empresas a los ODS para promover una gestión sostenible de los recursos, según lo plantea la Agenda Mundial 2030.
Christopher Smith, especialista en Identidad Corporativa y CEO de la consultora de estrategia de identidad empresarial Brandsmith, apuntó que la sostenibilidad “está cambiando el lenguaje de las marcas, que no son más que lo que el consumidor opina de un producto o servicio". El lenguaje de las empresas está cambiando, así como también sus propósitos, “el escenario requiere integrar la sostenibilidad en un nuevo modelo de buen gobierno”.
Finalmente, Charo Val, Chef y autora del libro “El bosque en tu paladar” el cual fue editado conjuntamente con PEFC, realizó un showcooking de “Sabores de bosque” utilizando ingredientes del bosque, tales como trufas, arándanos, cerezas, jamón, aceite de oliva, miel, entre otros. Destacó la importancia de la gestión sostenible de los bosques y la necesidad de hacer de la sostenibilidad un modelo de vida, desde lo que comemos hasta lo que vestimos.
Según el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente – PNUMA, un evento sostenible,
“es aquel evento diseñado, organizado y desarrollado de manera que se minimicen los potenciales impactos negativos ambientales, y que se deje un legado beneficioso para la comunidad anfitriona y todos los involucrados”. Las acciones están alineadas con lo planteado en los diferentes Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La organización de un evento sostenible representa un acto de responsabilidad con el entorno y con las personas. Es un trabajo que exige una gran planificación y coordinación para poder cumplir con objetivos y acciones concretas, que se evalúa y finalmente se verifica a través de entidades autorizadas, como en nuestro caso, a través de Bureau Veritas.
La Asociación Catalana Promotora de la Certificación Forestal, PEFC CATALUÑA, es una asociación privada sin ánimo de lucro inscrita en el Registro de Entidades de Medio Ambiente y Sostenibilidad de la Generalitat de Cataluña, que cuenta para el desarrollo de sus funciones con el apoyo de la Dirección General de Ecosistemas Forestales y Gestión del Medio, y el centro de la Propiedad Forestal, quien colabora en la asistencia técnica.
Surgió en 2001, promovida por 25 entidades vinculadas en el mundo forestal, integrada por propietarios forestales (públicos y privados), industrias de transformación de la madera y otros sectores como: consumidores, entidades conservacionistas, profesionales, universitarios.
La Junta Directiva de PEFC CATALUÑA está constituida por 25 personas, en representación de sus entidades respectivas: los bosques de titularidad privada, los bosques de titularidad pública, el sector de la industria y los científicos, profesionales, ONG ecologistas, consumidores y usuarios.
