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PEFC Cataluña entrevistamos a Aleix Duran (Jefe Operativo) y Sílvia Martí (voluntaria) de la ADF Alto Maresme. Cómo explicaríais a las personas que desconocen esta labor qué es vuestro objetivo o vuestra función?Antes que nada tenemos que explicar qué son las ADF. Las Agrupaciones de Defensa Forestal (ADF) son agrupaciones sin ánimo de lucro formadas por los ayuntamientos de su ámbito territorial, propietarios forestales y voluntarios.

PEFC entrevistamos a Rafel Muria, propietario y Chef del restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsat, Cataluña, que cuenta con una estrella Michelín. Su cocina se plantea como un concepto holístico en el que la sostenibilidad y la excelencia se aplican a cada aspecto del restaurante: desde los productos utilizados, hasta el material, las personas que trabajan en él y el buen hacer de las cosas. Y entre todo ello, la miel es el producto estrella.

Hay varios organismos que certifican el origen reciclado del papel bajo ciertos estándares y procesos de verificación como PEFC. Y si es importante utilizar papel reciclado también es importante depositarlo en el contenedor adecuado, el contenedor azul, cuando queramos rechazarlo, el primer paso para reciclar papel.

El 16, 17 y 18 de febrero del 2023 se celebrará la segunda edición de la Feria de la Energía y la Construcción Sostenibles, FECS, donde se reunirá el tejido empresarial de los sectores relacionados con la producción de energía sostenible y la bioconstrucción.La creciente inquietud e interés para promover el aprovechamiento de energías renovables, y su implicación en la construcción y rehabilitación de edificios, ha impulsado esta feria que pretende reunir a participantes, visitantes y profesionales de los sectores de la producción de energía y la construcción sostenible.

A principios de diciembre tuvo lugar una nueva edición del Festival Internacional de Arquitectura WAF, que en esta ocasión se celebró en Lisboa. Varios proyectos constructivos se disputaban el premio a “Mejor uso de madera certificada”, galardón que, como en ediciones anteriores, fue patrocinado por PEFC y que en esta ocasión ha recibido un proyecto español realizado por el estudio OHLAB.